向日葵app免费下载网址进入站长统计 購買商用電磁爐需要注意什么（購買商用電磁爐注意事項）

商用電磁爐是餐飲和商用廚房必不可少的烹飪工具，普及度非常廣泛，重要程度也不言而喻。商用電磁爐特別適合限制使用明火的所有商用廚房：如地下室、航船、地下商場、鐵路、油站、航空等。那么購買商用電磁爐需要注意什么？下面由為您分析。

購買商用電磁爐注意事項：

1.外觀工藝：商用電磁爐采用國標食品不銹鋼作為原材料，再用折彎機一體成型。

2.口碑：口碑是消費者對商品使用過后的直接評價，能更大程度上確認商用電磁爐的好壞。

3.售后服務：是否提供完善售后保障，專注維修師傅上門服務。

4.鍋底溫度控制特征：鍋底發熱直接傳至灶板，且灶板又是導熱材料，故一般都將熱敏元件安裝在灶板底部，探測線圈的溫度。

5.功率輸出穩定性：優質的商用電磁爐應具備輸出功率自動調整功能，這一功能可改善電源適應性和負載適應性。有些商用電磁爐不具備這一功能，電源電壓升高時，輸出功率急劇上升；電源電壓下跌時，功率又顯著減小，會給使用者帶來不便，且影響烹飪質量。

6.可靠性與有效壽命：商用電磁爐的可靠性指標一般用MTBF(平均無故障工作時間)表示，單位為“小時”，優質產品應在1萬小時以上。商用電磁爐壽命主要取決于使用環境、維護保養及主要元器件的壽命。

7.外觀與結構：優質產品一般外觀整潔挺括、圖案字形清晰、色澤鮮艷，塑料配件無明顯的凹凸不平，上下蓋配合緊密，給人以舒適感，內部結構布局合理、安裝牢固、通風良好、接觸可靠。

8.機芯：商用電磁爐機芯為商用電磁爐的核心，選擇一個好的工藝材質、技術、品牌非常重要。

9.線圈：線圈是商用電磁爐的核心部件；線圈越長，加熱之后，受熱面積越大，而且更加均勻。

 綜上所述，相信大家已經了解購買商用電磁爐需要注意：外觀工藝、口碑、售后服務、功率輸出穩定性、可靠性與有效壽命、外觀與結構等方面；根據以上幾點去選購適合自己的商用電磁爐。欲知更多商用廚房設備知識，請關注商用廚房工程。