向日葵app在线打开观看 什么是日式商用鐵板燒設備（日式商用鐵板燒設備特點）

日式商用鐵板燒是日本料理中更別的就餐形式，它不同于中餐的燒烤和韓國燒烤，吃日式鐵板燒是財富和地位的象征。正因為如此，商用鐵板燒對日本來說，是一種很高 檔奢 侈的食物。它對原材料的要求是相當高的，比如西冷牛、菲力牛肉、牛仔骨、銀鱈魚、帶子、鵝肝等等。

日式商用鐵板燒是一種新興的時尚飲食設備，多應用于餐飲商廚行業，如：日本料理、法式料理、韓式料理等。具有無煙的燒烤、不翹曲變形，板面明亮如鐿，永保清凈衛生等特點。

日式商用鐵板燒設備特點

1、設備機型：日式商用鐵板燒設備為整體化、一體化、無組裝和拆裝；

2、工作原理：通過電磁加熱、燃氣（煤氣、液化氣、天然氣）加熱或使用管式電熱絲加溫，由燃氣開關或溫控器控制鐵板燒溫度。用電參數：380V 功率9 KW；

3、加熱方式：電磁、天然氣、管道煤氣、瓶裝煤氣爐等；

4、內部構造主要有：主熱系統、保溫系統、防火系統、廢氣處理系統、雙重油煙處理系統；

5、形狀有：馬蹄形、橢圓形、半圓形、拱形、長方形及扇形、嵌入式等，具體形狀可根據客人的要求定制；

6、鐵板材質：鐵板臺面材料采用進口合金鋼、食品不銹鋼等，厚度為20-25mm，其材質不變形、不變色；

7、可定制：日式商用鐵板燒設備外部裝飾可根據自己店內裝修格調、檔次來裝飾或由本公司設計制作，裝飾臺面可采用大理石或鋼化玻璃（反面噴金砂），黑檀木或黑胡桃木飾外；

8、烹飪習慣：日式鐵板燒在鐵板上設計有垃圾口； 日式商用鐵板燒設備操作簡便、使用效果好、易于清潔，使您在烹飪時更得心應手。

以上內容是對日式商用鐵板燒設備及特點的分享，日式商用鐵板燒是用于加工鐵板燒美食的專用設備機械。