向日葵app在线打开观看 點菜柜冷藏室與冷凍室的溫度怎么設置好呢？

點菜柜是現在餐廳、酒店比較流行的冷柜之一。把餐廳的一些特色菜放在點菜柜保鮮柜里，讓顧客在進入餐廳時就能看到食材的新鮮品質，讓顧客放心大膽的購買，從而增加餐廳的經濟效益。下面小編為大家分享一下：點菜柜冷藏室與冷凍室的溫度怎么調？從而維持食品的新鮮度。

點菜柜冷藏室與冷凍室的溫度怎么調 點菜柜的溫度應控制在-2℃到-5℃之間肉的結冰點溫為-1.7℃，這一溫度是冷藏肉品保存的更佳溫度。冷藏室通常調節在3-5度之間為宜；冷凍室短時間保持溫度可以調節在零下1-3度之間，長時間保存應把溫度a調低一些才行。 點菜柜冷藏室的溫度分布是不均勻的，冷藏室內的溫度自上而下呈溫度階梯，上層溫度更低，約為3℃，下層端果蔬盒處溫度更高，約為6～10℃，根據標準規定，點菜柜冷藏室的溫度應在3～10℃之間。

為什么點菜柜冷藏柜調不到溫度 因為點菜柜不能直接調節到想要的溫度點的，他是根據檔位不同來選擇溫度范圍的。 冷藏柜的溫控選裝按鈕基本都是0、1、2、3、4、5、6、7檔，數字越大，則冷藏柜冷藏室的溫度就越低，根據季節的不同而選擇的數字按鈕不同，在春天和秋天的時候只需要將冷藏柜溫度調節到3當之間，夏天冷藏柜溫度調節到1檔或者是2檔，從而達到更好的節能省電的效果。

影響點菜柜溫度的兩個方面

一、環境：

1、點菜柜的溫度應控制在零下2℃到5℃之間。肉的結冰點的溫度為零下1.7℃，這一溫度是冷藏肉品保存的更佳溫度。

2、冷藏室通常調節在3℃到5℃之間，冷凍室短期時間保持溫度應該調節在零下1℃到3℃之間，長期時間保存應把溫度調節在零下5℃到10℃。

二、時節：

1、春秋季調節在中間的檔位處；

2、夏季調節在較小的數字檔位處；

3、冬季調節在較大的數字檔位處。 點菜柜主要是用來冷藏和展示食品的，所以我們要調節好溫度，適合、均勻的溫度可以保證菜式的品質和鮮活性，可刺激消費者的食欲，讓顧客購買。以上是對點菜柜怎么調節的分享，希望能幫助到大家，解決您的問題。