向日葵app免费下载网址进入站长统计 連鎖餐廳經常選擇商用電磁爐，為什么？

現在越來越多的餐廳酒店廚房都在使用商用電磁爐了，你們知道為什么嗎？   安全衛生？不，不，不止如此！   什么，有人說商用電磁爐耗電？這就是你在商用電磁爐上沒有看到的優勢。

1、更節能(熱效率高)   首先，商用電磁爐的優勢在于熱效率極高。作為一種崇尚“綠色廚房文化”的產品，燃氣灶、煤氣灶等傳統爐灶的加熱原理是先燒紅器皿底部，直接加熱鍋內食物。熱效率在40%-60%之間，耗熱量大，烹飪慢。商用電磁爐的應用原理是電流通過線圈產生磁場。熱效率可達90%，熱能消耗低，烹飪快速安全。

2、更安全(不用明火做飯有很多好處)   商用電磁爐的使用效果與燃氣灶完全不同。在使用過程中不會產生明火，電磁爐本身也不會發熱。不會像其他灶具那樣經常引發火災事故，也不會出現煤氣泄漏引發的事故。

3、全功能(煎、炸、煮、燉)   商用電磁爐無疑是煎、炸、煮、燉的全能，相對于微波爐的單一功能無疑是一大進步。而且它的智能體可以更大限度的節省廚房空間，安裝移動輕便，沒有輻射和泄露的危險。

4、更(的溫度控制)   商用電磁爐可以根據用戶不同的烹飪要求，靈活準確地控制加熱功率和烹飪溫度。有經驗的廚師能做出美味的食物的重要原因是他們能熟練掌握溫度。因此，新手廚師可以利用商用電磁爐的智能，靈活選擇烹飪所需的溫度，非常方便，使烹飪出來的食物達到理想的色澤和風味。

5、更方便(操作簡單，外形美觀)   大功率電磁爐只需要幾個按鈕就可以完成操作，易學易上手。臺式電磁爐體積小，智能，衛生，移動方便。可以適應各種場所，尤其是禁火場所(如連鎖便利店、酒店、茶咖啡廳、地下室、加油站、液化氣中心、酒廠車間、倉庫等)。)因為它不產生明火，在工作過程中沒有高溫或廢氣。