向日葵app免费下载网址进入站长统计 中央廚房菜品的流程配送公開？

商用廚房是我們進行食材加工的場所，近年來，中央廚房作為一種新興的廚房加工方式成為了熱門話題，中央廚房通過統一集中化的管理，可以同時滿足幾百人甚至是上千人就餐，在減少用工人數的同時提高了工作效率，那么你知道中央廚房菜品是通過怎樣的流程配送到我們手中的呢？下面就來一起了解一下。

一、中央廚房菜品配送之門店下單中央廚房一般會下設很多線下門店，每家門店根據自身所需通過內部系統向總部的中央廚房進行下單。

二、中央廚房菜品配送之央廚接單中央廚房接到線下門店的訂單后，由管理人員進行人員分配進行產品的加工。三、中央廚房菜品配送之央廚配貨操作工人接到領導下達的生產計劃時，根據食材的加工要求進行清洗、切割或者是腌制工作。

四、中央廚房菜品配送之審核出庫在產品加工完成以后，會有專人負責進行產品的審核，審核無誤后出具審核配貨單，線下門店核對并保存配貨單。

五、中央廚房菜品配送之物流配送中央廚房在同城一般是由冷鏈運輸車將產品配送至各個門店的，而對于一些不同城的加盟門店，則是采取空運的方式運送到各個門店。

六、中央廚房菜品配送之門店收貨門店收到貨物后當面清點數量，在系統上填寫收貨單。

消費者在門店中看到的貨品就是通過這種方式到我們手中的，中央廚房的出現，不僅節省了消費者等待的時間，而且通過規范化的管理，實現了配送一條龍服務，而像是大型學校食堂、以及各大餐飲連鎖店，也都開始實現中央廚房統一化管理，這不僅可以同時滿足幾百人甚至是上千人同時就餐，而且倉儲和配送實現了一條龍服務，減少設備購買和材料運輸成本，可以說是一舉多得。